Диета – польза или вред

Вопрос мог бы показаться риторическим, если бы не убежденность абсолютно всех диетологов — как представителей официальной науки, так и сторонников нетрадиционной медицины — в том, что диета сегодня как никогда актуальна и необходима. Проблемы правильного питания выходят на первый план буквально во всем, что касается образа жизни современного человека, в том числе его поведения, реакции на сложные ситуации, отношения с людьми.

Единомыслие нарушается тогда, когда дело доходит до главного: что именно считать правильным, а что вредным? Понимая, что в этой дилемме суть самой диетологии, ученые стремятся устранить возможные противоречия или хотя бы свести их к минимуму.

Поэтому в общей диетической схеме появляются «опорные пункты», своеобразные вехи согласия, подкрепляемые фактами и не встречающие особых возражений. Почти все они относятся к оценке тех случаев, когда в погоне за сиюминутным результатом «диетчик» переступает разумные пределы. Но и здесь с абсолютной уверенностью может лишь звучать призыв о соблюдении чувства меры. Дальнейшее обозначается бледным контуром, а то и пунктиром. Попытаемся выявить его более четко, подчеркнув при этом, что речь идет о здоровых людях, которые добровольно избрали тот или иной режим питания. Что же касается строгих лечебных диет, то они могут быть рекомендованы исключительно индивидуально и под неусыпным медицинским контролем.

Статьи:

• Теория питания «на грани»
• Последствия чрезмерного голодания
• Соковая диета – польза и вред
• Диета, красота, здоровье
• Диета и чувство меры