Статьи о диетах и диетологии
ДиетологияГоллувудские диеты




Рейтинг@Mail.ru


Карта сайта
стоматологии


Собственный стиль питания

По существу, наше питание — один из простейших феноменов жизни. Оно естественно, как рождение или смерть, как воздух или солнце. Человек же — личность творческая, он стремится к изобретательству во всем, что касается пищи, по той же самой причине, по которой считает, что ему крайне необходимо изобрести, к примеру, холодильник или телевизор.

Великие изобретатели изысканных блюд — древние греки — были натурами чувствительными в художественном отношении. Они полагали, что красивое пиршество почти ничем не отличается по своему эстетическому содержанию от прекрасных статуй Фидия или математически совершенных формул Пифагора. Они вообще были людьми почти совершенными, вознесшими к небесам не только богов, но и самих себя.

Позаимствовав у греков эстетику, эпоха Возрождения не обратила особого внимания на стиль их жизни, осмысление реальностей бытия, возвышенную природу внутреннего созерцания. Этот просчет впоследствии уже так никогда и не был исправлен. Более того, современная культура восприняла только форму прекрасного, не задумываясь о целостности и гармонии с внутренней одухотворенностью.

Древние греки считали, что личность — больше чем народ; друзья — больше чем государство; беседа за столом о божественной мудрости достойнее любых политических дискуссий. Но если бы они узнали, что через две с половиной тысячи лет целые институты будут высчитывать количество холестерина в одном яйце, то наверняка бы ничего не поняли. Ибо в представлении эллинов еда ассоциировалась не с наукой, а с природой, значит со здоровьем, красотой, разумом и божественной гармонией.

Разумеется, человеческую природу не переделать ни историческими аллюзиями, ни толковыми наставлениями, ни мистическими предостережениями. Мы такие, какие есть, и желаем быть «на уровне» во всем, в том числе и в питании. Условные рефлексы («по Павлову») — к сытной еде, неумеренному питию, наслаждениям жизнью — закрепляются в сознании почти мгновенно. Их умаление — один из главных источников человеческих страданий. Так, может, и не стоит давать им возможность возникать и умножаться?

Из всей грандиозной науки о приготовлении и потреблении земных даров природы на сегодняшний день разумная диета остается единственной «принцессой питания», сохранившей свой скромный и, в то же время, изящный наряд со времен возникновения цивилизации. Пожалуй, легендарные греки только ее могли бы признать своей достойной современницей. А если к этому добавить, что любая оздоровительная диета носит личностный характер, то тогда она действительно становится в один ряд с творческим отношением к жизни. В этом случае желаемым условием является то, что делает творческого человека художником, мыслящего — ученым, ремесленника — мастером, скромную одежду — модной, ненавязчивую косметику — притягательной, легкую улыбку — обаятельной, а разумное питание — здоровым. Мы имеем в виду, конечно же, стиль, который всегда и во все времена подчеркивает индивидуальность каждого человека. И если это так, пусть не покажется парадоксальным заключительное пожелание: «Найдите свой стиль в питании!»




 ВВЕРХ