Сохраняем стройность

Ну что же... сказано достаточно. Осталось еще несколько коротких инструкций, прежде чем вы приступите. Не беспокойтесь, если вы не нашли пока ответы на все свои «почему» и «отчего», — этого от вас никто не требует. Я гарантирую, что вы все поймете по мере выполнения программы: день за днем будете находить ответы на все свои вопросы!

На первых страницах дневника вы найдете пустое место, куда надо вклеить фотографию, на которой запечатлены вы — такими, каковы вы сейчас, до начала программы. Только прошу вас, не вклеивайте старую фотографию, возьмите самую последнюю. Поверьте, это, как и все из того, что я прошу вас сделать, крайне важно для достижения успеха. Кроме того, фотография должна быть обязательно сделана до начала программы, а не спустя несколько дней. Вы осознаете всю важность такого изображения по мере продвижения вперед. Он станет для вас постоянным источником вдохновения.

На следующей странице есть место для фотографии после выполнения программы, здесь через пять недель появится ваше обновленное изображение. Это будет ваше новое лицо, новое тело, то, о котором вы всегда мечтали и которое теперь обрели!

После того как вы пройдете всю 35-дневную программу, вы обнаружите советы, как поступать в дальнейшем и как можно еще похудеть. Вы можете делать новую фотографию каждые 35 дней, пока не достигнете поставленной цели. А вы ее непременно достигнете: я в этом уверена!

Теперь перейдем к самой сути диеты: пище, которую вы должны будете есть.

Если вы посмотрите на раздел «Схема диеты», вы увидите, что вам предлагается определенная последовательность питания. Так что учитывайте это и заранее покупайте все необходимые продукты. Думаю, у вас не возникнет никаких проблем с приобретением фруктов. В дополнение к основной схеме я предлагаю вам «Мини-календарь диеты». В нем указано, как распределяются все необходимые продукты день за днем. И хотя дни недели строго определены, я оставила место для точных дат.

Как видите, первый день — понедельник; я советую вам начинать именно с него. Более того, я не просто советую, я настаиваю, чтобы вы начали всю программу в понедельник. В дальнейшем вы поймете, что у меня есть для этого серьезные основания.

Вверху справа в клеточке, отведенной для каждого дня, оставлено место для записи веса. Это очень важно: каждый день вы должны взвешиваться, даже если вы отступили от системы и сплутовали (кстати, само слово «сплутовать» вскоре исчезнет из вашего словаря... во всяком случае, когда диета станет для вас привычной), вы все равно должны измерить свой вес. Первое, что нужно делать утром, — это вставать на весы, желательно совсем без одежды, в крайнем случае почти без одежды, и записывать соответствующую цифру в свой дневник. Не пейте и не ешьте ничего до взвешивания. Таким образом, вы получите наиболее точный вес, благодаря чему сможете наблюдать свои прогрессивные изменения.

Я понимаю, что для многих из вас необходимость вставать на весы будет очень трудным испытанием. Вы не поверите, какие отговорки и оправдания мне приходилось выслушивать от людей, которые не хотели регулярно взвешиваться. Одна из самых замечательных, на мой взгляд: «О, у меня на это нет времени...» Неужели три секунды — это так много? Не имеет значения, насколько вы не любите делать это сейчас, но вскоре вы узнаете, что этот монстр — ваши весы — может стать вашим другом.

Если у вас нет весов, вы должны немедленно пойти и купить их, потому что вы никогда не начнете диету, если у вас не будет весов. Это не так уж и дорого. Я предпочитаю не компьютерные, а максимально простые весы. Даже если они не обеспечивают стопроцентную точность, они все равно подходят для нас, пока имеют один и тот же коэффициент отклонения. На килограмм больше или меньше, не важно. Важна только динамика, я имею в виду тенденцию к снижению веса!

Теперь вернемся к разделу «Схема диеты», поскольку нам необходимо поговорить о диете как таковой. Вы обратили внимание, что продукты расположены в строго определенной последовательности. Это порядок, в котором их надо есть. Не меняйте их местами в течение дня. Если указано определенное количество, надо съесть именно столько. Когда я говорю «200-300 граммов», я имею в виду именно это количество данного продукта. Не сто, не четыреста! Запомните, что диета не предусматривает ежедневное трехразовое питание. У вас не будет завтрака, обеда и ужина. Вы можете начинать и прекращать есть по собственному желанию, но не переходите к следующему продукту в списке, пока не покончили с указанным количеством предыдущего вида пищи.

Как я уже говорила во введении, вы будете терять вес при том, что питаете свое тело, а не истощаете его голоданием. Если в списке указан только вид продукта, но не его количество, значит, вы можете съесть столько, сколько пожелаете. Нет никаких ограничений. В особенности в том, что касается фруктов: чем больше вы съедите, тем больше похудеете. Так что ешьте много. У вас есть право сполна наслаждаться пищей.

Не поймите меня неправильно. Я не призываю вас раскармливать себя. Просто не нужно голодать. Повторяю еще раз: у вас не будет определенного завтрака, обеда и ужина. Вы можете есть так часто, как вам хочется. Вы можете есть, как только проголодаетесь, — пока остаетесь в пределах схемы.

Очень важно есть свежие фрукты и овощи. Замороженные или консервированные продукты допустимы лишь в том случае, если свежие недоступны и вам не удалось найти их, при том что вы объехали весь город.

Однако свежие фрукты, как я уже говорила, не могут служить заменой сухофруктам. Это очень важно. Вам будет необходимо концентрированное питание, которое вы сможете получить из сухофруктов, и я научу вас, как их надо есть. И еще раз: пожалуйста, убедитесь, что сухофрукты не содержат диоксид серы или сорбат калия. Внимательно читайте этикетки. Возможно, вам удастся купить необходимые продукты в магазине здорового питания или большом гастрономе. Не забывайте, что вы кормите свое тело и выводите из организма токсические соединения, накопившиеся в ваших жировых отложениях. Дополнительные химикаты лишь затруднят это процесс, так что приложите все усилия, чтобы разыскать чистые продукты. Если вы не сможете найти сухофрукты, не обработанные с помощью серосодержащих средств, по соседству с домом, постарайтесь узнать, где можно приобрести экологически чистые продукты.

Далее — нет нужды считать граммы съеденного жира; однако крайне важно, какое именно растительное масло будет вами использовано. Желательно, чтобы это было нерафинированное масло или масло холодного отжима, так что поищите этикетки с такими словами. Возможно, вам удастся найти его там, где продают чистые продукты, или в специализированном диетическом магазине.

Вы можете пить воду, кофе или чай (в горячем или охлажденном виде) по желанию, но не молоко, не обезжиренные сливки и не употреблять никаких искусственных заменителей сахара! Сахар употреблять можно, но только если это для вас совершенно необходимо. Я знаю, вы можете сказать: «Но ведь сахар вреден». Химические заменители, друзья мои, намного хуже!

Если вы обнаружите, что не можете не пить черный кофе, не отказывайтесь от него; велика вероятность, что вам его будет очень сильно недоставать. Но тем не менее старайтесь воздержаться от добавления в него молока. Молоко — это белок, оно осложнит процесс избавления от лишнего веса. (Помните правило насчет белков! Смотрите главу 5.) Существуют отличные рисовые и соевые аналоги молока, которые можно приобрести во многих магазинах.

Сливочное масло, желательно несоленое, не только допустимо, оно абсолютно необходимо. Несмотря на то что вам говорили врачи, ни в коем случае не следует употреблять маргарин или так называемое «облегченное» масло и прочие заменители натурального продукта.

И еще одно «нельзя». Нельзя употреблять лимонады, они, наряду с молоком, — один из самых верных тормозов для процесса потери веса. Все эти напитки перегружены искусственными химическими соединениями. Если отказ от них сводит вас с ума, пейте изредка натуральную содовую. Но я не случайно говорю: «изредка». Я имею в виду не чаще, чем один раз в два или три дня. И не выкручивайтесь, не обманывайте сами себя, вы только нанесете вред своему организму.

Новый день начинается не в полночь. День заканчивается, когда вы отправляетесь спать, а новый начинается, когда вы просыпаетесь утром. Если в середине ночи вы проснулись от голода, съешьте немного того, что стояло последним в списке продуктов предыдущего дня.

Сохраняем стройность

Статьи: