Диетология | Голлувудские диеты |
|
Экстренная лечебная диета желудка и кишечникаНазначается при резком обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; остром гастрите. Диета пониженной энергоценности (1900—2000 ккал) . за счет углеводов, белков, животных и растительных жиров. РЕКОМЕНДУЮТСЯ: • Слизистые супы с добавлением яичко-молочной смеси, сливок, сливочного масла, • Нежирные сорта мяса, птицы, рыбы. • Молоко, сливки, паровое суфле из протертого творога. • Яйца (всмятку). • Жидкие каши из круп с добавлением молока или сливок. • Кисели и желе из сладких ягод и фруктов, молочные кисели, сахар, мед. • Некрепкий чай с молоком или сливками; соки свежих фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром; отвар шиповника. • Свежее сливочное масло, рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда. • Соль
— до ИСКЛЮЧАЮТСЯ: • Хлеб и мучные изделия. • Кисломолочные напитки, сметана, сыр, жирный творог. • Все овощи, фрукты и ягоды в сыром виде. • Кондитерские изделия. • Соусы. • Кофе, чай, газированные напитки. КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА: Все блюда готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару. Подают в жидком и кашеобразном состоянии. Исключены очень горячие или холодные блюда. РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 6 раз в день.
|
ВВЕРХ > |