Статьи о диетах и диетологии
ДиетологияГоллувудские диеты




Рейтинг@Mail.ru


Карта сайта
стоматологии


Эффективная полноценная диета для похудения

(2 килограмма за 7 дней)

Еще одна эффективная диета, получившая впечатляющее название «2 килограмма за 7 дней». Эта диета — 1000 ккал в день — позволяет без ущерба для здоровья худеть и одновременно хорошо и полноценно питаться.

Дневной рацион включает блюда из круп, хлеб из муки грубого помола, много свежих овощей и фруктов, немного мяса и жирных колбас.

Первый день Завтрак — коктейль.

150 г свекольного сока смешать с соком 1 апельсина и 1 ст. ложкой овсяных хлопьев.

К напитку: 1 кусочек хлеба из муки грубого помола намазать плавленым сырком (1 ст. ложка), положить сверху несколько ломтиков огурца или редиса.

Обед — спагетти с фасолью и соусом.

Сварить 150 г свежей или замороженной фасоли. Теплую фасоль не менее 20 мин мариновать с 1 ч. ложкой винного уксуса, солью, перцем и листочками базилика. 40 г спагетти варить в соленой воде до неполной готовности. Приготовить соус из 2-х помидоров, очищенных от кожицы и семян, и растолченного зубчика чеснока. Посолить, приправить специями, кайенским перцем и уксусом. Спагетти смешать с фасолью и маринадом, полить соусом и подавать в разогретых тарелках.

Ужин — салат из фруктов.

2 ст. ложки овсяных хлопьев перемешать с одним бананом, нарезанным кусочками, и 75 г клубники, заправить 1 ст. ложкой жидкой подслащенной сметаны, посыпать 1 ст. ложкой миндаля.

Бутерброд. 1 ст. ложку диетического творога смешать с небольшим количеством минеральной воды, посолить, приправить специями и посыпать свежей зеленью. Намазать творог на кусочек бородинского хлеба.

Перекусить: 1 среднее яблоко или 200 г клубники.

Второй день

Завтрак — мюсли с фруктами.

1 ст. ложку кукурузных или овсяных хлопьев замочить на ночь в небольшом количестве воды. Отдельно замочить 2 сушеных инжира. Утром порезать на кусочки инжир и 1 очищенный апельсин, 1 банан взбить вилкой и смешать с хлопьями. К нарезанным кусочками фруктам добавить 1 ст. ложку сладкой сметаны. Мюсли посыпать измельченными орехами (1ч. ложка) и украсить свежими фруктами.

Обед — рыбное филе с овощами.

Филе камбалы (150 г ) сбрызнуть несколькими каплями сока лимона, посолить, приправить специями и сладким перцем. На смазанную маслом форму выложить 150 г порезанных дольками шампиньонов, кусочки 1 очищенного от кожицы и семян помидора и добавить 80 г овощного бульона. Филе камбалы, смазанное сверху сливочным маслом (1ч. ложка), положить в форму и закрыть ее алюминиевой фольгой. Очистить 2 небольшие картофелины, проткнуть в нескольких местах, посолить и приправить специями, завернуть по отдельности в фольгу. Рыбное филе и картофель в фольге положить в предварительно разогретую духовку и запекать около 30 мин при температуре 200 градусов.

Ужин — салат с фейхоа (киви).

1 морковь, 1 стручок перца, листья салата, 5 штук редиса, фейхоа порезать дольками. Овощи и фрукты разложить на тарелке, украсить листочками петрушки. 100 г кефира перемешать с 1 ст. ложкой майонеза, полученную массу поделить пополам. Одну порцию приправить 1 ч. ложкой сладкой горчицы, яблочным уксусом и щепоткой соли, вторую — 2 ч. ложками приправы из зелени, небольшим количеством лимонного сока и острого соуса. Подать с горчицей, приправами и двумя кусочками бородинского хлеба.

Перекусить: хлебец с огурцом.

На 1 хрустящий хлебец из муки грубого помола, смазанный сливочным маслом (1ч. ложка), положить дольки огурца, посолить, приправить специями.

Третий день Завтрак — салат.

100 г сыра смешать с двумя покрошенными сухими инжирами. Дольки 1 фейхоа (киви) или персика из компота выложить на тарелку по кругу, в середину положить сыр. Дополнительно можно украсить вишней. К этому подать 1 кусочек бородинского хлеба, смазанный сливочным маслом.

Обед — редис с рисом.

50 г риса засыпать в кипящую воду (1 стакан) и варить на медленном огне в закрытой посуде 40 мин. Редис (1 пучок) порезать тонкими ломтиками и варить в большом количестве воды 3 мин. 1 мелко порезанную луковицу поджарить с 1 ч. ложкой маргарина, добавить редис и тушить, пока редис не пропитается. Приправить солью, специями и перцем, добавить 1 ст. ложку подслащенной сметаны, тушить еще 5 мин. Яйцо варить 4 мин. 2/3 готового риса приправить мускатом и солью, подать на тарелке вместе с овощами и разрезанным пополам яйцом. Овощи посыпать укропом и петрушкой. Оставшийся рис оставить в холодильнике до 7-го дня диеты.

Ужин — пюре из горошка с зеленым салат.

80 г гороха замочить на ночь в большом количестве воды, на следующий день варить в той же воде около 1 часа (в скороварке — 20 мин). Сделать пюре, добавив в него 1 ч. ложку сливочного масла, соль, специи, сладкий перец, немного сока лимона и растолченный зубчик чеснока. 100 г нашинкованной белокочанной капусты смешать с мелко нарезанным стручком красного перца, заправить 1 ч. ложкой растительного масла, уксусом, солью, добавить тмин, немного подсластить. Пюре из горошка выложить на листья салата, вокруг положить приготовленный салат. Подать с двумя кусочками ржаного хлеба.

Совет. Для экономии времени можно воспользоваться консервированным горошком: 80 г сушеного гороха = ок. 150 г консервированного.

Перекусить: Сухарик смазать мармеладом или не очень сладким джемом.

Четвертый день

Завтрак — творог с морковью.

100 г диетического творога взбить с небольшим количеством минеральной воды. 1 небольшую морковь натереть на мелкой терке и смешать с творогом. Приправить солью, специями, перцем, выложить на тарелки и посыпать 1 ст. ложкой слегка поджаренных семечек подсолнуха. Подать с небольшим кусочком ржаного хлеба, тонко смазанным сливочным маслом и медом.

Обед — спаржа под соусом с сыром.

250 г овощного бульона с мелко нарезанной луковицей довести до кипения, всыпать в кипящий бульон 2 ст. ложки (с верхом) пшена. Варить, помешивая, в закрытой кастрюле на медленном огне около 35 мин. Затем смешать с 1 ст. ложкой натертого на мелкой терке сыра. 500 г очищенной спаржи варить в подсоленной воде 25 мин, вынуть и поставить в теплое место. В 300 г отвара спаржи всыпать 1 ч. ложку муки и 1 яичный желток. Соус приправить мускатом и щепоткой кайенского перца. На предварительно подогретую тарелку положить пшено с сыром, рядом выложить спаржу, полить соусом. Украсить листочками петрушки.

Ужин — маринованное мясо с редькой.

80 г говядины порезать кусочками толщиной в палец, добавить по 1 ст. ложке орехового масла, соевого соуса, сока сладкого лимона, приправить молотым перцем и четвертью стручка острого перца, мариновать 30 мин. Подать на листьях салата, украсив дольками сладкого лимона, перышками лука, кусочками острого перца. Потереть редьку, посолить, подать с кусочком хлеба из муки грубого помола.

Перекусить: томатный коктейль.

200 г томатного сока смешать с соком 1 апельсина, приправить солью, специями и молотым перцем.

Пятый день

Завтрак — тост с сыром.

1 кусочек хлеба слегка подрумянить, смазать 1 ч. ложкой сладкой горчицы. 1 грушу или яблоко очистить от кожицы, половинку порезать ломтиками, обложить ими тост.

Сверху выложить ломтик сыра. Тост запекать 3 мин в предварительно нагретой духовке. Подать с 1 ч. ложкой конфитюра. К этому блюду можно приготовить закуску из моркови: 1 морковь потереть, половинку груши или яблока порезать, смешать с морковью, добавить мед и несколько капель лимона. Украсить петрушкой.

Обед — жаркое по-китайски.

2 китайских гриба замочить на 30 мин в теплой воде. Очистить 1 морковь, порезать дольками, покрошить белую часть перышка лука и корень петрушки, 1 помидор очистить от кожицы и семян, разрезать на 8 частей. Разогреть на сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить на нем до золотистого цвета 1 мелко порезанную луковицу. Добавить морковь, зеленый лук, сельдерей. Жарить, помешивая, 5 мин на сильном огне. Выложить на сковороду кусочки помидора, 100 г фасоли, порезанные грибы, полить куриным бульоном (0,5 чашки) и двумя ст. ложками соевого соуса. Тушить еще 8 мин, приправить солью, небольшим количеством острого перца, соком лимона, 1 ч. ложкой меда. В самом конце тушения выложить на сковороду и подогреть 100 г мяса креветок или крабов.

Ужин — икра из баклажанов.

2 небольших баклажана (около 300 г ) запекать в духовке 20 мин при температуре 200 градусов. 2 помидора очистить от кожицы и семян, мелко покрошить, баклажаны очистить от кожуры, срезать вдоль верхнюю часть, вынуть и мелко покрошить мякоть. Добавить кусочки помидора, растолочь 1 зубчик чеснока, приправить 2 ст. ложками базилика, 1 ст. ложкой оливкового масла, солью, перцем. Наполнить этой массой баклажаны, украсить листочками базилика. Баклажаны подавать на листьях салата с двумя кусочками подсушенного ржаного хлеба.

Перекусить: витаминный йогурт.

150 г простокваши смешать с 1 ст. ложкой облепихи.

Шестой день Завтрак.

1 хлебец из муки грубого помола разрезать пополам, одну половину смазать сливочным маслом (1ч. ложка), другую — не очень сладким мармеладом (1ч. ложка). Подать с яйцом всмятку и редисом.

Обед — овощная запеканка с салатом.

Очистить 1 небольшой кабачок и картофель, порезать дольками и варить в небольшом количестве воды 10 мин. Кабачок, картофель и дольки 2 помидоров выложить слоями в смазанную маслом форму. Полить 1/4 чашки овощного бульона, посыпать розмарином, тмином и крупномолотым перцем. Сверху насыпать по 1 ст. ложке муки грубого помола и овсяных хлопьев, 2 ст. ложки тертого сыра и полить 1 ст. ложкой растопленного масла. Запекать в предварительно нагретой духовке 20 мин при температуре 200 градусов. Подать с порубленным красным цикорным салатом, заправив его 1 ст. ложкой орехового масла, солью и пряностями. Салат посыпать колечками лука.

Ужин — сырные палочки.

1 ст. ложку сыра перемешать с 1 ст. ложкой томатной пасты. Смазать этой массой 3 ломтика мягкого сыра, каждый ломтик свернуть в трубочку, завязать перышками зеленого лука. Разложить сырные палочки на тарелке, рядом выложить кресс-салат и 3—4 разрезанных пополам помидора, приправить солью, специями и несколькими каплями уксуса. Подать с 1 кусочком хлеба грубого помола, смазанным сливочным маслом.

Перекусить: молочный коктейль.

250 г молока взбить миксером с 50 г клубники. Украсить клубникой или листочками мяты.

Седьмой день

Завтрак — мюсли с финиками.

3 ст. ложки проросших пшеничных семян смешать с 8 мелко порезанными финиками, 1 бананом, нарезанным дольками, и 1 ст. ложкой орехов или семечек подсолнуха.

Обед — кукурузные оладьи с огуречным пюре.

200 г консервированной кукурузы ( 50 г мелко покрошить) смешать с 1 ч. ложкой муки, яичным желтком и 1 ст. ложкой сметаны. Посыпать покрошенной петрушкой. Испечь на сковороде с тефлоновымпокрытием 3 лепешки. Очистить огурцы ( 250 г), порезать крупными ломтиками, тушить вмясном бульоне (1/3 чашки) около 8 мин. Затем добавить 2 ст. ложки кефира имного укропа. Овощи подать на подогретых тарелках вместе с оладьями, украсивветочками укропа.

Ужин — салат из риса с копченой рыбой.

3 ст. ложки вареного риса смешать с покрошенным стеблем сельдерея, отваренными и порезанными кусочками шампиньонами, мякотью 0,5 грейпфрута, добавить 0,5 ст. ложки растительного масла, несколько капель уксуса, соль, специи, острый и сладкий перец. Салат подать на тарелке, положив по краям свернутую в трубочки рыбу (50 г ), и украсить веточками укропа.

Перекусить: 0,5 грейпфрута (можно с несколькими каплями сладкого компота) и 3 кекса из муки грубого помола с листочками мяты.




 ВВЕРХ    >